Tantuni με Lavash στο σπίτι

Αρχικά, ξεκινάμε φτιάχνοντας τη λάβα μας. Παίρνουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και ανοίγουμε τη μέση, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, μαγιά και χλιαρό νερό και περιμένουμε να φουσκώσει λίγο. Ζυμώνουμε τη ζύμη μας που φουσκώνει λίγο, παίρνουμε μια ζύμη ελαφρώς κολλώδη, την σκεπάζουμε και περιμένουμε να έρθει η μαγιά, περίπου μισή ώρα. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μέγεθος αβγού από τη ζύμη μας που έχουμε ζυμώσει, πασπαλίζουμε με αλεύρι στον πάγκο, βάζουμε τη ζύμη μας, την αλευρώνουμε ξανά και την τυλίγουμε αραιά με τον πλάστη, την πηγαίνουμε σε ταψί χωρίς λάδι για να υπάρχει χωρίς αλεύρι και ψήστε και από τις δύο πλευρές. Βάζουμε τη μαγειρεμένη μας λάβας ανάμεσα στο τραπεζομάντιλο για να μην στεγνώσει.
Για το κρέας μας παίρνουμε το κρέας που κόψαμε σε ένα τηγάνι από τεφλόν και το ψήνουμε χωρίς λάδι μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Αφού βγάλουμε το νερό, προσθέτουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το φυτικό λάδι που κόψαμε σε κύβους, προσθέτουμε λίγο πελτέ ντομάτας, ρυθμίζουμε το νερό και περιμένουμε να ψηθεί. τον τρόπο που μαγειρεύουμε.
Αφού ψήσουμε στο κρέας μας, πρώτα βουτάμε τη μια πλευρά της λάβας μας στον χυμό του κρέατος. Προσθέτουμε πάνω κρέας και μαϊντανό και το τυλίγουμε.
Καλή όρεξη ♥

Σπιτικό Tantuni με Lavash Συνταγή με Φωτογραφία