Roll Cake από το Rising Cake

Έφτιαξα ένα πεντανόστιμο κέικ από το κέικ που μου περίσσεψε με σκέτο κακάο.

1. Αφού θρυμματίσουμε το κέικ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα και το κάνουμε ζύμη που ζυμώνεται.
2. Ανοίξτε το με τη βοήθεια ενός πλάστη σε ένα τεντωμένο τραπέζι.
3. Απλώστε ανάμεσά τους τη σαντιγί που ετοιμάσατε.
4. Τυλίξτε το προσεκτικά με τη βοήθεια τεντώματος.
5. Το αφήνουμε στην κατάψυξη για 2-3 ώρες.
6. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζετε τη σάλτσα σοκολάτας για το περιχύσιμο. Ανακατεύουμε τα υλικά και μαγειρεύουμε.
7. Όταν πάρει βράση και πήξει, προσθέτουμε το βούτυρο, τις σοκολάτες και τη βανίλια και το αφήνουμε να λιώσει.
8. Ανακατεύουμε ενδιάμεσα και κρυώνουμε.
9. Βγάλτε το κέικ που έχετε βγάλει από τη βαθιά κατάψυξη σε κατάλληλο δοχείο. Το χώρισα στα δύο.
10. Ρίχνουμε από πάνω την κρύα σάλτσα. Διακοσμήστε όπως θέλετε. Προτίμησα καρύδα και χρωματιστή σοκολάτα.
11. Διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα. Καλή όρεξη. Έχει ακόμα καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα.

Συνταγή για ρολό από τούρτα που περισσεύει με φωτογραφία