Antep Pan (Θα είναι απαραίτητο για Ιφτάρ και τραπέζια προσκλήσεων)

1. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες κατά διαστήματα, τις κόβουμε σε κύβους και τις βυθίζουμε σε αλατόνερο.
2. Έπειτα ας κόψουμε τα υπόλοιπα υλικά μας σε κύβους, αλλά όχι πολύ μικρά.
3. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
4. Μεταφέρουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα μας σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Στη συνέχεια, βάζουμε το κρέας και τα λαχανικά μας σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη σάλτσα μας και την ανακατεύουμε καλά.
6. Αφήνουμε όλα τα υλικά μας να είναι σε σάλτσα.
7. Στη συνέχεια μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί μας και προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.
8. Καλύπτουμε πρώτα το ταψί μας με χαρτί ψησίματος και μετά το σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο.
9. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 1 ώρα.
10. Έπειτα, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και το χαρτί ψησίματος στο ταψί μας, ξαναβάζουμε το ταψί μας στο φούρνο και το ξαναψήνουμε για 1 ώρα ακόμα, και το φαγητό μας είναι έτοιμο, καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Antep Pan (Θα είναι απαραίτητο για τραπέζια ιφτάρ και προσκλητηρίου) Συνταγή με φωτογραφία