Μπισκότα κανέλας με σαντιγί (η γεύση κολλάει στον ουρανίσκο)

1. Αρχικά, ρίξτε τη σαντιγί στον κάδο του μίξερ ως σκόνη.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το λάδι, το αλεύρι και την κανέλα, το ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να πάρει μια συνοχή, η ζύμη δεν είναι μαλακή, είναι άμμος και άμμος σαν χαλβάς, οπότε μην παραπλανηθείτε.
3. Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα μαζεύετε με τα χέρια σας, κάνοντας τα όχι στρογγυλά, αλλά δίνοντάς τους σχήμα αμυγδάλου και τα τοποθετείτε στο ταψί.
4. Ξύστε τη ζύμη που βάλατε στο ταψί πιέζοντας ελαφρά με ένα πιρούνι.
5. Το αφήνουμε να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°.
6. Όταν το πάνω μέρος είναι ελαφρώς ροζ τσεκάρουμε και το κάτω, αν είναι ελαφρώς τηγανισμένο η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί.

Σημείωση: Θα είναι πολύ μαλακό όταν βγει από το φούρνο για πρώτη φορά, μην προσπαθήσετε να αδειάσετε το ταψί πριν κρυώσει. Όταν το μπισκότο σας κρυώσει, θα δείτε ότι είναι άμμος και κολλάει στον ουρανίσκο σας.
(Λιγότερα υλικά, περισσότερη γεύση).

Μπισκότο κανέλας με σαντιγί (Γεύση που κολλάει στον ουρανίσκο) Συνταγή με φωτογραφία