Συνταγή μουσακά κιμά πατάτας

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό. Το κρεμμύδι ψήνεται λίγο σε ηλιέλαιο και προσθέτουμε πελτέ ντομάτας, αλάτι, μαύρο πιπέρι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Ψήνουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε το σκόρδο. Αφού προσθέσουμε το σκόρδο, το κρέας και το νερό και αφού τσιγαριστούν για 5 λεπτά, ρίχνουμε τον μαϊντανό, ανακατεύουμε, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το κρέας να κρυώσει.
Τα αυγά ανακατεύονται με το γάλα.
Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε πάχος 1 mm.
Προσθέστε αλεσμένο πιπέρι, βασιλικό, αλάτι, ζάχαρη και λίγο ηλιέλαιο στην πατάτα και ανακατέψτε καλά.
Το βαθύ πυρέξ αλείφεται με βούτυρο και τοποθετείται σε δύο σειρές πατάτες, πάνω από την πατάτα τοποθετείται κιμάς, αυτή η διαδικασία γίνεται μία ή δύο φορές (ανάλογα με το μέγεθος του πυρέξ) και τοποθετείται γάλα αυγού και τυρί kashar. στην κορυφή χωρίς πατάτες, και οι πατάτες τοποθετούνται στην τελευταία σειρά.
Το πυρέξ καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς.
Ψήνεται για 45-50 λεπτά. Μετά από 45-50 λεπτά, αφαιρείται το αλουμινόχαρτο και η κορυφή της πατάτας ψήνεται μέχρι να ροδίσει.
Καλή όρεξη

Συνταγή μουσακά κιμά πατάτας με φωτογραφία