Συνταγή για λαχταριστούς κεφτέδες γεμιστές

1. Αρχικά ρίχνουμε το πλιγούρι μας σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να κάτσει για 10 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε το αυγό.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ σκληρή ούτε πολύ μαλακή.
4. Μετά παίρνουμε μια χούφτα και τυλίγουμε σε ρολό.
5. Όταν κολλήσουν τα χέρια μας, μπορείτε να το βουτήξετε σε λίγο νερό και να συνεχίσετε.
6. Ξεκινάτε από το μεσαίο μέρος του μπαλακιού που έχουμε τυλίξει και αρχίζετε να σκαλίζετε.
7. Αραιώνουμε και μεγαλώνουμε τη ζύμη μας.
8. Βάζουμε 2 κουταλάκια κιμά στο μεσαίο μέρος της ζύμης που έχουμε ανοίξει και μετά παίρνουμε τις άκρες και κλείνουμε το μεσαίο μέρος και μπορείτε να δώσετε στα πάνω μέρη το σχήμα που θέλετε με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε είτε να δώσετε το μακρύ σχήμα ή το στρογγυλό σχήμα όπως εγώ.
9. Τέλος σε βαθύ τηγάνι τηγανίζουμε τα γεμιστά μας κεφτεδάκια σε μπόλικο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Τα βάζουμε στο πιάτο του srvis, αφήνουμε να βγει το λάδι με μια χαρτοπετσέτα, μετά μπορείτε να διακοσμήσετε με ένα κομμάτι λεμόνι.

Μια λαχταριστή συνταγή για γεμιστά κεφτεδάκια ???????? δοκιμάστε την και μόνοι σας ☺

Λαχταριστοί Γεμιστοί Κεφτέδες Συνταγή Συνταγής με Φωτογραφία