Πρακτική συνταγή γερμανικού κέικ (με βίντεο)

1. Αρχικά, ξεκινάμε φτιάχνοντας το κέικ μας.
2. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
3. Προσθέστε λάδι και γάλα σε αυτό. Χτυπήστε ξανά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι μας.
5. Τέλος, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στη ζύμη του κέικ μας.
6. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 1-2 στροφές.
7. Ρίχνουμε το γουδί του κέικ μας στο ταψί του φούρνου μας, στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
8. Χτυπάμε το κοντέρ 1-2 φορές δυνατά για να μην υπάρχει αέρας.
9. Ψήνουμε ελεγχόμενα στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
10. Όσο ψήνεται το κέικ μας, φτιάχνουμε την κρέμα μας.
11. Παίρνουμε το γάλα μας στην κατσαρόλα μας.
12. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι και χτυπάμε με ένα σύρμα.
13. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
14. Τέλος προσθέτουμε τη βανίλια και κλείνουμε τον πάτο.
15. Τέλος προσθέτουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει.
16. Το ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην ενωθεί.
17. Όταν βγει η πρώτη φωτιά του κέικ μας από τον φούρνο, το χωρίζουμε στα δύο.
18. Ρίχνουμε την κρέμα μας στη μέση.
19. Προσθέτουμε φέτες μπανάνας.
20. Καλύπτουμε με το υπόλοιπο κέικ.
21. Πασπαλίζουμε άχνη ζάχαρη και ξεκουράζουμε στο ψυγείο. Σερβίρουμε το ξεκούραστο κέικ μας. Καλή όρεξη ????

Πρακτική συνταγή γερμανικού κέικ με φωτογραφία