Μπισκότα σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα

1. Το βούτυρο λιώνει σε ένα μπολ. Δεν πρέπει να βράζει, ίσα ίσα να λιώσει.
2. Ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μπολ.
3. Στα σάκχαρα προστίθεται σιγά σιγά λιωμένο βούτυρο, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Προσθέστε ένα ένα τα αυγά στο κρύο μείγμα βουτύρου και ζάχαρης, ανακατεύοντας συνεχώς.
5. Μετά την προσθήκη των αυγών, η σύσταση του μείγματος πρέπει να είναι ελαφρώς ρευστή.
6. Το αλεύρι, η βανίλια και η μαγειρική σόδα ανακατεύονται σε ξεχωριστό μπολ και προστίθενται σιγά σιγά στο μείγμα. Το μείγμα αναμειγνύεται καλά μέχρι να ληφθεί μια μαλακή σύσταση.
7. Τέλος, προστίθενται κομματάκια σοκολάτας.
8. Το μείγμα, που ανακατεύεται με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, στη συνέχεια σκεπάζεται με μεμβράνη και ξεκουράζεται για 10 λεπτά να κρυώσει στο ψυγείο και να μαζευτεί.
9. Αν ξεκουραστεί η ζύμη, τοποθετείται σε λαδωμένο ταψί με λαδόκολλα με τη βοήθεια μιας κουταλιάς παγωτού, αν όχι, με τη βοήθεια δύο κουταλιών της σούπας.
10. Πάνω στη ζύμη τοποθετούνται σταγόνες σοκολάτας και θαλασσινό αλάτι.
11. Ψήνουμε για 20 λεπτά στο χαμηλότερο ράφι σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C.
12. Μπορείτε να σερβίρετε τα ψημένα μπισκότα αφού κρυώσουν.

Καλή όρεξη ☺️.

Συνταγή για μπισκότα σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα με φωτογραφία