Κεφτεδάκια με τυρί σε κατσαρόλα

Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά που έγραψα για τα κεφτεδάκια, ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια μας και τα διατηρούμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Από τα κεφτεδάκια που βγάζουμε από το ψυγείο φτιάχνουμε μικρά καρύδια και τα πλάθουμε. Τηγανίζουμε τους μικρούς στρογγυλούς κεφτέδες μας σε καυτό λάδι και μοιράζουμε τους τηγανητούς κεφτέδες εξίσου στις κατσαρόλες μας.
Για να ετοιμάσουμε τη σάλτσα μας, βάζουμε τη σάλτσα ντομάτας μας σε άλλο τηγάνι, ψιλοκόβουμε 2 σκελίδες σκόρδο, τρίβουμε αν θέλουμε, προσθέτουμε θυμάρι, βούτυρο, αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας από το λάδι στο οποίο τηγανίσαμε τα κεφτεδάκια, και προσθέτουμε το βούτυρο μας και το τσιγαρίζουμε καλά. Μοιράζουμε την ψητή μας σάλτσα ντομάτας ομοιόμορφα στους κεφτέδες της κατσαρόλας και βάζουμε 3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό σε κάθε κατσαρόλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Μοιράζουμε το τριμμένο τυρί στα ψημένα κεφτεδάκια και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Μπορούμε να σερβίρουμε τα κεφτεδάκια μας ζεστά στη ψημένη κατσαρόλα.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ☺

Κεφτεδάκια με τυρί σε κατσαρόλα Συνταγή με φωτογραφία