Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι;
Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια, ρίχνουμε πρώτα βρασμένο νερό στο πλιγούρι. Στη συνέχεια τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε τον κιμά και το πλιγούρι που μουσκεύαμε όλα τα άλλα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Βρέχετε τα χέρια σας από καιρό σε καιρό, ας το τσακίσουμε καλά. Ας βάλουμε νερό σε ένα πιάτο για να τυλιχτεί μικρό, βρέχουμε τη μέση των χεριών σας, πάρουμε ένα μικρό κομμάτι και τυλίγουμε όλα έτσι.
Στη συνέχεια βράστε το νερό σε ξεχωριστό μέρος. Αφήνουμε τα κεφτεδάκια στο νερό που βράζει, 10 λεπτά θα είναι αρκετά.
Τώρα, καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε, προσθέτουμε λίγο αλάτι και τις μαγειρεύουμε σε ελαφρύ λευκό σε καυτό λάδι. Και ας πάρουμε το λάδι.
Αφήνουμε το λάδι στο τηγάνι για το φαγητό και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Αφήστε το να στεγνώσει για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κόκκινη πιπεριά σε σκόνη. Προσθέτουμε το νερό του κεφτέ χωρίς να κάψει, για να μην είναι πολύ. Στραγγίζουμε τα κεφτεδάκια και προσθέτουμε τα κεφτεδάκια στο γεύμα, μετά προσθέτουμε τις τηγανητές πατάτες στο αλάτι του γεύματος και αν το νερό του γεύματος είναι χαμηλό, προσθέτουμε τόσο νερό για να πάρει βράση. Βράζουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι με φωτογραφία
