Κέικ φράουλα

1. Πρώτα από όλα θα ετοιμάσουμε την πουτίγκα και θα την αφήσουμε να κρυώσει.
2. Το άμυλο, η ζάχαρη, το αλεύρι μπαίνουν σε μια κατσαρόλα και προστίθεται κρύο γάλα σε αυτό.
3. Χτυπάμε τον κρόκο του αυγού και τον προσθέτουμε. Ανακατεύουμε τα υλικά ομοιογενώς με ένα σύρμα χειρός.
4. Στη συνέχεια τοποθετείται στο μάτι της κουζίνας και ψήνεται μέχρι να αρχίσει να σκάει η κοιλιά. Η ανάμειξη είναι πολύ σημαντική. Αν κολλήσει στον πάτο, δεν θα είναι καλό για την πουτίγκα. Κλείνουμε το κάτω μέρος κοντά στον αφαλό και προσθέτουμε 200 γραμμάρια labneh, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και βανίλια. Χτυπάμε για 3 λεπτά με τη βοήθεια του μίξερ και αφήνουμε να κρυώσει.
5. Για την κρέμα χτυπάμε με μίξερ τη σαντιγί και τη ρευστή κρέμα για 5 λεπτά μέχρι να στερεοποιηθεί και μετά τη βάζουμε στο ντουλάπι.
6. Καθαρίζουμε τις φράουλες και κάνουμε κάθετες τομές.
7. Ετοιμάζουμε τις σοκολάτες που θα λιώσουμε με τη μέθοδο μπεν μαρί.
8. Βγάζουμε την έτοιμη βάση του κέικ από τη συσκευασία και χωρίζουμε το χοντρό μέρος στα δύο, δηλαδή θα έχουμε 3 μέρη. Μπορείτε επίσης να το χωρίσετε σε 4 μέρη αν μπορείτε. Ναι, αν όλα είναι έτοιμα, ας ξεκινήσουμε. Δεν βρέχουμε ποτέ το κέικ μας. !!Βάζουμε ίσα μουτζαλεμπί σε κάθε όροφο. Απλώνουμε από πάνω την κρέμα. Περιμένουμε 3 λεπτά στον διαχύτη. Στο μεταξύ δίνουμε στη σοκολάτα που λιώσαμε το σχήμα που θέλουμε. Ακόμα κι αν δεν είναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έτοιμη σάλτσα σοκολάτας αν θέλετε. Μπορείτε να βγάλετε το κέικ σας από το Difriz και να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή φρέσκο ​​κέικ φράουλα με φωτογραφία