Γερμανική πίτα

1. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσουμε το κέικ. Ως εκ τούτου, σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με σύρμα 2 αυγά και 1,5 ποτήρι τσαγιού ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, δηλαδή το γάλα, το αλεύρι, το λάδι, το μπέικιν πάουντερ και σχηματίζουμε τη ζύμη για το κέικ.
3. Αδειάζουμε τη ζύμη στο λαδωμένο ταψί ή τη φόρμα.
4. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
5. Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει και στο μεταξύ ετοιμάζουμε την κρέμα.
6. Για την κρέμα, βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το αυγό από τα προαναφερθέντα υλικά και ανακατεύουμε, όταν γίνει πυκνή σύσταση, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια, το ανακατεύουμε, το αφήνουμε στη φωτιά για 5. περισσότερα λεπτά και απενεργοποιήστε το. Περιμένουμε να κρυώσει η κρέμα.
7. Όταν η κρέμα είναι έτοιμη, κόψτε το κέικ σας στη μέση.
8. Ρίχνουμε όλη την κρέμα ανάμεσα στα κέικ και απλώνουμε ομοιόμορφα.
9. Σκεπάζετε το πάνω μέρος του κέικ, πιέζετε ελαφρά από πάνω με το χέρι σας και πασπαλίζετε από πάνω ζάχαρη άχνη.
10. Μπορείτε να σερβίρετε αφού κρυώσει.

Καλή όρεξη????????

Συνταγή γερμανικού κέικ με φωτογραφία